33 Teilnehmer hatte der Einkochkurs des Siedlervereins Frankenburg-Redleiten, bei dem Seminarbäuerin Regina Oberpeilsteiner ihre besten Rezepte für Marmeladen, Gelees, Säfte, Kompotte, Trockenfrüchte, Sauergemüse, Chutneys und Liköre preisgab. Besonderen Wert legt sie darauf, keine künstlichen Konservierungsstoffe und so wenig Zucker wie möglich zu verwenden.
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